อัญชัน อีกหนึ่งต้นไม้ที่คนไทยอย่างเรา ๆ นั้น รู้จักกันเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะนำมาใช้ในการทำเป็นสีผสมอาหาร เครื่องดื่มเลิศรสอันโอชะตั้งแต่สมัยก่อน หรือจะเป็นการนำมาใช้ในการประกอบอาหารนั้น ก็ถือว่ามีประโยชน์ในด้านการกินมาอย่างยาวนานแล้วค่ะ แล้วอัญชันดีต่อร่างกายจริงหรือ วันนี้บทความของเราจึงได้นำเอาความรู้ดี ๆ เกี่ยวกับเรื่องของประโยชน์ของอัญชันมาแนะนำให้ทุกท่านได้ดูกันค่ะว่าเขามีประโยชน์ต่อร่างกายได้จริงหรือไม่
อัญชัน ไม้ดอกม่วง มากคุณประโยชน์ สมุนไพรชั้นดีตั้งแต่โบราณ
อัญชัน เป็นต้นไม้ที่แม้จะไม่ได้มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทยก็ตามที แต่หากจะพูดถึงเรื่องของการที่คนไทยอย่างเรา ๆ นั้นนำมาใช้ประโยชน์นั้น บอกเลยค่ะว่ามีประโยชน์ที่เยอะมาก ๆ เลยทีเดียว ด้วยความที่คนไทยนั้นผูกพันธ์กับเรื่องของสมุนไพรหรือเรื่องของการนำมาใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันอยู่อย่างหลากหลาย จึงทำให้มีผู้ที่เกิดความสงสัยว่าแท้จริงแล้ว ต้นไม้ชนิดนี้ที่เรานำมาใช้ทั้งในการประกอบอาหารและเครื่องดื่มอยู่นั้นเขามีประโยชน์ต่อร่างกายจริง ๆ หรือไม่ เพราะฉะนั้นเราก็มาดูไปพร้อม ๆ กันได้เลยค่ะ
สิ่งที่จะสื่อว่าต้นไม้ชนิดนี้สามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้นั้นก็เป็นเพราะว่าดอกของเขามีสารแอนโทไซยานิน ฟลาโวนอยด์ สเตียรอยด์ และไตรเตอร์ปินอยด์ อยู่ ซึ่งสารเหล่านี้เขาก็มีคุณสมบัติในเรื่องของการรักษาระบบภายในของร่างกายให้อยู่ในความสมดุล ไม่ว่าจะเป็นการขับปัสสาวะ รักษาโรคเบาหวาน ลดอาการบวมและอักเสบต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังสามารถถอนพิษจากการที่แมลงสัตว์กัดต่อยได้อีกด้วย และยังไม่หมดเพียงเท่านี้ค่ะ เพราะอัญชันยังมีสรรพคุณในด้านอื่น ๆ อีก ดังนี้
อัญชันสามารถรักษาโรคทางระบบประสาทและสมองได้
ถึงแม้ว่าในเรื่องของการที่อัญชันนั้นสามารถรักษาโรคทางระบบประสาทและสมองได้ ซึ่งโรคเหล่านั้นก็ไม่ว่าจะเป็นความผิดปกติของระบบประสาท ความผิดปกติของยีน หรือการบาดเจ็บที่ไขสันหลังที่ทำให้เป็นอัมพาต เป็นต้น แต่เรื่องเหล่านี้ก็ยังเป็นเพียงการวิจัยอยู่ในปัจจุบัน ยังไม่มีการรักษาที่แน่ชัด ดังนั้นครอบครัวดี่คนในครอบครัวมีปัญหาเกี่ยวกับโรคเหล่านี้นั้น ก็ไม่ควรที่จะรักษาอาการของพวกเขาด้วยตนเองเพราะผู้ที่มีปัญหาทางระบบประสาทและสมองนั้น ต่างก็ต้องรักษาให้ถูกวิธีเพื่อที่จะไม่ทำให้เกิดผลเสียหรือเกิดอันตรายต่อพวกเขาได้นั่นเองค่ะ
อัญชันสามารถเสริมความจำที่ดีได้
สำหรับงานวิจัยเกี่ยวกับเรื่องของการที่อัญชันนั้นสามารถเสริมสร้างความจำให้กับคุณได้นั้นก็มีการวิจัยผ่านการใช้หนูทดลองมาแล้วค่ะว่าสารแอลกอฮอล์ที่อยู่ในดอกอัญชันนั้นสามารถป้องกันความเสื่อสภาพของระบบประสาทได้เป็นอย่างดี โดยในประเทศอินเดียได้ทำการทดลองกับหนูทดลองให้กินตำรับยาอินเดียวที่มีการผสมอัญชันลงไป และผลการทดลองนั้นก็พบว่าเซลล์ในสมองของหนูนั้นมีการตายลดลง กล่าวคือจะช่วยในเรื่องของความจำได้ดีมากยิ่งขึ้น
อัญชันสามารถรักษาโรคเบาหวานได้
ไม่นานมานี้มีการวิจัยออกมาว่าอัญชันสามารถที่จะรักษาโรคเบาหวานได้ ซึ่งก็มีการสืบโยงมาจากการใช้หนูทดลองในการเสริมความจำเมื่อครู่ค่ะ โดยเขาจะให้หนูนั้นกินยาตำรับโบราณของศรีลังกาที่มีส่วนผสมของดอกอัญชันเข้าไปด้วยติดต่อกันเป็นเวลา 30 วัน ผลการทดลองก็พบว่าเซลล์สมองที่เป็นผลจากโรคเบาหวานนั้นมีการลดลง และเสียหายน้อยลง จึงสามารถที่จะลดอาการของโรคเบาหวานได้นั่นเอง
อัญชันสามารถต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี
สิ่งหนึ่งที่พืชหลาย ๆ ชนิดนั้นมอบประโยชน์ให้กับมนุษย์เลยก็คือเรื่องของการต่อต้านสารอนุมูลอิสระค่ะ ซึ่งอัญชันเองก็เป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่มีประโยชน์ในเรื่องดังกล่าวเช่นเดียวกัน โดยประโยชน์ของสารต่อต้านอนุมูลอาระที่สามารถเห็นได้อย่างชัดเจนเลยก็คือ เขาสามารถที่จะช่วยชะลอวัยชราได้เป็นอย่างดี ทำให้คุณดูเป็นสาวสะพรั่งอยู่ตลอดนั่นเอง อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคอัลไซเมอร์หรือความทรงจำเลอะเลือนได้อีกด้วย และนอกจากนี้ก็ยังสามารถป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้เป็นอยางดีอีกด้วยค่ะ
ข้อควรระวัง
ถึงแม้ว่าอัญชันจะเป็นต้นไม้ที่ให้คุณประโยชน์และสรรพคุณทางสมุนไพรที่ดีต่อร่างกายมากมาย แต่สำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องของภาวะโลหิตจางนั้นเป็นเรื่องที่ต้องห้ามสำหรับการทานหรือการดื่มอัญชันค่ะ เพราะอัญชันนั้นจะเป็นยาละลายลิ่มเลือดที่หากผู้ที่เป็นภาวะโลหิตจางทานเข้านั้น จะอันตรายต่อร่างกายเป็นอย่างมากเลยล่ะค่ะ
และนี่ก็คือเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับประโยชน์ของต้นอัญชันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายจริง ซึ่งก็ทำให้หลาย ๆ คน ที่ยังคิดเอาไว้ว่าอัญชันนั้นมีประโบยชน์ต่อร่างกายจริงหรือไม่ได้เข้าใจค่ะว่าแท้จริงแล้วต้นไม้ชนิดนี้เขาเป็นต้นมี่ไม่ได้มีเพียงความสวยงามเท่านั้น แต่ก็ยังมีประโยชน์ที่หลากหลายที่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณได้มากมายเลยด้วยนั่นเอง เพราะฉะนั้นใครที่ยังคงดื่มหรือทานอาหารที่มีส่วนผสมของดอกอัญชันนั้นก็ถือว่าได้บำรุงร่างกายไปในตัวเลยล่ะค่ะ แต่ไม่แนะนำในผู้ที่มีโรคโลหิตจานะคะ เพราะมันอาจส่งผลที่ไม่คาดฝันกับร่างกายของคุณได้นั่นเอง
อ่านต่อที่ ไม้ประดับ